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宝博体育app农品食品化产业再升级第六届食博会

发布时间:2021-10-27

  宝博体育10月16日,“味自东来,保莞有料”第六届中国国际食品配料博览会(简称“食博会”)在广东东莞·广东现代国际展览中心开幕。会上,广东正式发布农产品食品化工程中央厨房(预制菜)产业十大行动,从智力支撑、金融保险、人才培育、科研成果转化、品牌建设等十大方面,进一步推动中国食品配料产业化及创新发展,提升中国农产品、食品企业的品牌竞争力和国际影响力,为企业搭建信息、技术和贸易合作的国际性平台。

  立足国内视角,多年来我国坚持用好国际国内两个市场两种资源——通过促进出口提高全球消费者福利,通过进口丰富中国人的餐桌,提供多样化食物选择,开拓外贸发展新机遇。“当前,我们紧紧围绕农业贸易高质量发展这条主线,以农业国际贸易高质量发展基地建设为重要抓手,全力推动农业贸易转型升级。”开幕仪式上,农业农村部相关领导致辞表示,今年农业农村部首批认定了115个农业国际贸易高质量发展基地(简称“国贸基地”)和13个纳入管理体系的基地,“十四五”期间将认定500个基地,帮助市场主体更好参与国际竞争,为国际市场提供更优质的农产品,同时带动国内农业提质增效、农民就业增收,实现中国食品配料产业的供销两旺。

  据悉,国贸基地是农业农村部自2021年开始推出的优质农产品出口企业代表,企业类型覆盖生产、加工、贸易全产业链。这些基地拥有先进的技术、顶尖的设备、前沿的国际标准、多品类的国际认证,致力于为世界市场提供高品质、高标准、高品牌认知度的优质农产品,产品远销全球100多个国家和地区。

  从国际视角出发,推动中国食品配料产业加速与国际融合,则是一种普遍期待。“看到农产品、食品配料、包装,以及食品加工机械和服务贸易领域的这么多优秀企业在线上线下参加此次盛会,令人很是激动。”联合国世界粮食计划署中国副代表玛哈·艾哈迈德女士表示,因为新冠肺炎疫情影响,2020年全球饥饿人口数量出现上升。根据世界粮食计划署、粮农组织和其他联合国机构发布的《2020年粮食安全与营养报告》,2020年全球有8.11亿人面临饥饿威胁,比上一年增长了1.61亿;同时有近23.7亿人无法得到足够的食物,比上一年增长3.2亿。在这种情况下,保证粮等重要农产品的有效供给,发展可负担、可持续的农业技术成为应对全球粮食状况和新冠挑战的关键。

  当世界很多国家还在与新冠疫情斗争时,中国凭借精准科学的措施实现了迅速恢复。中国的恢复和整体发展给世界应对新冠疫情的斗争提供了有力支持,中国美食不但体现了各种食材间充满创意与巧思的搭配、促进了人们的相互交流,更搭建起链接小农户与消费者,充满活力的市场与价值链。“作为联合国2030年可持续发展议程和可持续发展目标的落实者,中国政府切实落实2030年可持续发展议程,支持可持续发展目标实现,我们希望通过本届食博会的成功举办,将中国食品配料产业各相关领域的成功经验和技术,与其他发展中国家更好地分享开来。我们真诚期待与大家紧密合作,共同实现可持续发展目标。”玛哈·艾哈迈德说。

  今年是食博会继去年以来第二次在东莞举办。在广东省委有关领导看来,食博会是食品与配料产业发展和贸易交流的重要窗口,是充分挖掘上下游食品产业链优势,为企业搭建信息、技术及贸易与合作的国际性平台,这充分体现了农业农村部对广东工作的充分肯定、高度重视和关心支持。

  作为中国的南大门,广东是改革开放的前沿阵地和国际经济、文化、科技往来的重要窗口,具有明显的食品加工政策优势、产业优势和市场优势。据悉,广东食品配料产业国内领先,是全国主要的饮料、糖果、米粉、酱油生产出口地区,已形成门类齐全、品种繁多、产品质量较高和经济效益较好、产业链较完整的产业体系。

  近年广东省委、省政府高度重视,将现代农业与食品产业集群列为10大战略性支柱产业集群大力推进,将调味品列入未来五年15个子集群重点发展,推动全省食品产业发展呈现良好态势。随着条件逐渐成熟、盛会连连落地,重磅嘉宾齐聚,国际制造名城——东莞迎来了打造千亿级食品饮料加工产业集群的重要机遇和广阔平台。

  “当前,东莞正积极抢抓粤港澳大湾区建设重大机遇,聚焦‘科技创新+先进制造’,持续优化创新生态、提升产业层次、改善综合环境、增进民生福祉。”东莞市委、市会主任肖亚非表示,作为东莞在万亿GDP、千万人口“双万”新赛道上加快高质量发展的重要动力,食品饮料产业已成为东莞五大支柱产业之一,在支撑产业高质量发展、保障提升民生水平等方面有着不可替代的重要作用。

  目前,东莞集聚了雀巢、徐福记、东鹏特饮、凤球唛等一批知名企业、知名品牌,打造出中国粮油物流加工第一镇麻涌镇、中国食品名镇茶山镇、中国特色食品名镇道滘镇等产业集群,拥有食品饮料生产企业1300多家,数量位居全省第三。今年上半年,东莞全市食品饮料产业继续保持良好的增长势头,增速达到22.8%。

  肖亚非告诉记者,接下来,东莞将积极利用好食博会这个重大平台,充分发挥好冷链物流、跨境电商等平台载体优势,支持引导食品饮料企业用好各项惠企政策,积极拓展“一带一路”等新兴市场,大力开拓国内市场;将牢牢把握国内消费升级风口,坚定不移推动食品饮料加工等传统产业转型提升,通过产业链精准招商、龙头企业带动、数字化转型和高端品牌创建等,推动食品产业向价值链高端攀升,着力打造千亿级的现代产业集群;将不遗余力加强食品安全监管,压实企业主体责任,全力保障食品产品质量,维护人民群众“舌尖上的安全”,“相信广大客商通过食博会这个平台,必将在东莞结交新朋友,发现新商机,对接新项目,实现新发展”。

  当前,我国农业正面对着复杂多变同时又充满机遇的市场环境,如何在国内国际双循环中发挥作用,推动传统农业转型升级,促进乡村振兴、农民增收,广东农业部门做出了大胆的尝试。

  广东省农业农村厅相关负责人表示,通过坚持不懈建设广东省农产品“12221”市场营销体系,并将这一模式复制推广到全省各地,助力当地打造农产品区域公用品牌。越来越多的南粤农产品从中受益,广东农业高质量发展、乡村振兴等工作持续走在全国前列。

  产地田头兴旺的态势,正逐步延伸市场餐桌。推动农产品食品化发展,实现初级农产品逐步发展为高级深加工食品,是广东推动农业高质量发展的重要一步。农产品食品化有效衔接两端,已成为推动一二三产业融合发展的重要手段。近年来,中央厨房(预制菜)产业作为农产品食品化的高效载体和抓手,已成为餐饮行业升级发展中的一种新型业态。

  为推动广东食品配料产业继续走在全国前列,广东农产品食品化工程中央厨房(预制菜)产业十大行动在本届博览会上正式发布。通过举办中央厨房(预制菜)高质量发展峰会,凝聚智慧、探索理论、集聚资源、引领发展;搭建中央厨房(预制菜)专馆,集中展示广东中央厨房(预制菜)新产品、新技术、新模式;建设中央厨房线上家园,依托广东保供稳价安心数字平台设立中央厨房(预制菜)专区;创办中央厨房(预制菜)人才实训基地,举办央厨人才培训班;强化中央厨房(预制菜)金融保险服务,为产业发展注入源头活水;促进中央厨房(预制菜)科研成果转化,探索出台中央厨房(预制菜)标准;培树中央厨房(预制菜)十大百强品牌,支持品牌产品进社区进工厂进学校进家庭,走出千家万户;遴选中央厨房(预制菜)原材料特供基地、园区,保障原材料品质;培育中央厨房(预制菜)龙头示范企业,支持构建中央厨房(预制菜)全产业链集群,支持创立中央厨房产业园、先行区;组建广东农产品食品化工程—中央厨房(预制菜)联盟,等十项行动,广东常态化、规范化、集群化推进农产品食品化工程中央厨房(预制菜)产业科学稳健扎实发展。

  此外,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军还于食博会现场作“科学赋能食品产业转型升级、助力农业贸易高质量发展”发言。据悉,本届食博会由农业农村部农业贸易促进中心(中国国际贸促会农业行业分会)主办,广东省农业农村厅、东莞市人民政府支持,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、东莞市农业农村局、中国国际贸易促进委员会东莞市委员会协办。

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